ویروس های سرماخوردگی انواع مختلفی دارند و علی رغم مراقبت بیش از حد والدین؛ سیستم ایمنی کودک قادر به مقابله با همه ی آن ها نیست. تا قبل از دو سالگی کودک ممکن است سالانه ۸-۱۰ بار دچار سرماخوردگی شود.

اگر چه هیچ راهکار درمانی برای پیشگیری از این مشکل وجود ندارد اما مواردی وجود دارد که می توانید به راحتی کودک خود را تغذیه کنید تا با ویروس ها مبارزه کند. اما بهترین راهکار برای تغذیه آن ها هنگام ابتلا به بیماری های خفیف چیست؟ در این قسمت به چندین مورد از آن ها اشاره خواهیم کرد.

به کودک میوه بدهید

هیچ مدرک معتبری وجود ندارد که نشان دهد ویتامین C می تواند سرماخوردگی را بهبود بخشد اما خواص آنتی اکسیدانی آن را نمی توان نادیده گرفت. لیمو، لیمو ترش، پرتقال، گریپ فروت و توت ها منبع غنی ویتامین C هستند.

به کودک خود از میوه های نرم بدهید زیرا نه تنها سرشار از ویتامین و مواد معدنی برای حمایت از سلامتی و ایمنی بدن هستند؛ بلکه مایعات لازم بدن را نیز تامین می کنند. شما می توانید میوه ها را خرد و منجمد کرده و به روش ذیل استفاده کنید:

• میوه های منجمدی چون ذغال اخته یا توت فرنگی احساس خنکی به گلو می دهند.
• با استفاده از شیر کم چرب یا فاقد چربی تکه های میوه را درون مخلوط کن ریخته و یک اسموتی خوشمزه برای کودک خود تهیه کنید.

کودک تان را با آنچه می خواهد خوشحال کنید

یک کودک بیمار ممکن است اشتهای کمی داشته باشد بنابراین وعده های غذایی کوچکی را براساس انواع غذاهای موردعلاقه او آماده کنید اما توجه داشته باشید که در این مورد زیاده روی نکنید!

هضم وعده های غذایی کوچک اما به دفعات زیاد آسان تر بوده و به تامین انرژی کودک کمک می کند. از غذاهای غنی شده، سرخ شده و چرب دوری کنید و درعوض به سراغ نشاسته های ساده مانند برنج و رشته بروید و همچنین میتوانید از مصرف سبزیجات نیز بهره ببرید.

سوپ مرغ را امتحان کنید

سوپ گرم آرام بخش گلو و داروی سرماخوردگی می باشد که مایعات بدن کودک را نیز تامین می کند. همچنین به عنوان بخور عمل کرده و درصورت گرفتگی بینی باعث شل شدن مخاط بینی می شود.

شما می توانید از خورشت مرغ باقیمانده شب گذشته در سوپ خود استفاده کنید و با مقداری برنج، رشته و سبزیجات خرد شده و پخته شده آن را به یک وعده غذایی خوشمزه تبدیل کنید.

از یک قاشق غذاخوری آرد جو دوسر نیز می توانید برای غلیظ کردن سوپ در هنگام گرم شدن استفاده کنید.

راهکارهایی برای تغذیه دوران بیماری کودک

به تغذیه کودک ادامه داده و مایعات بیشتری را به او بدهید.

کودک زیر ۶ ماه را با شیر مادر تغذیه کنید زیرا غذایی کامل و مغذی در حین و بعد از بیماری او می باشد. کودک شیرخواری که بیمار است حتی اگر غذای دیگری نخورد اما میل به شیر مادر دارد.

اگر بینی کودک گرفته است و نمی تواند به درستی عمل مکیدن را انجام دهد مادر باید شیر خود را دوشیده و با قاشق یا فنجان او را تغذیه کند.

اگر نوزادی که از شیرمادر تغذیه می کند در بیمارستان بستری شود، مادر و نوزاد باید کنار یکدیگر باشند.

اگر کودک ۶-۲۴ ماهه دارید سعی کنید علاوه بر شیرمادر، مایعات بیشتر و غذایی کم حجم اما با دفعات زیاد به او بدهید. اگر کودک در بلعیدن مشکل دارد غذاهای له شده یا نرم و رقیق شده به او بدهید، کودک را به آرامی تغذیه کنید و صبر خود را بالا ببرید.

در طول دوران بهبودی:

مقدار غذای کودک را پس از بیماری افزایش دهید تا او وزن مناسب خود را به دست آورد و رشد خوبی داشته باشد، به طور مداوم به کودک خود غذا دهید تا احساس گرسنگی او در طول بهبودی رفع شود. از غذاهایی با کیفیت بالا مانند گوشت، ماهی، جگر، تخم مرغ و شیر استفاده کنید تا نیاز رشد کودک برآورده شود.

نکاتی کلی ولی بسیار مهم

1. اگر کودک استفراغ کرد، به مدت ۱۰ دقیقه صبرکنید و سپس مقداری مایعات به او بدهید . اگر بعد از ۴-۶ ساعت استفراغ متوقف شد، حدود ۳۰ میلی لیتر شیر یا پوره نسبتا رقیق بدهید. در صورتی که ۳۰ میلی لیتر حجم غذا را تحمل کرد؛ مجددا ۲ ساعت دیگر به او غذایی غلیظ بدهید.
2. در بخش های قبلی نمناک هم گفتیم که نباید کودک را مجبور به غذا خوردن نکنید زیرا باعث حالت تهوع او خواهد شد.
3. در صورت خواب آلودگی کودک، به او غذا ندهید.
4. در صورت گرفتگی بینی کودک، قبل از غذا دادن بینی او را تمیز کنید.
5. کودک را در دامان خود نگه داشته یا او را بنشانید ( درحالت خوابیده به او غذا ندهید زیرا ممکن است باعث خفگی شود ).
6. تعداد دفعات شیردهی کودک زیر۶ ماه را در صورتی که تب دارد، افزایش دهید.
7. اگر کودک درد دارد؛ از مسکن ها یا شربت استامینوفن تجویز شده استفاده کنید.
8. کودک در صورت بیماری باید استراحت کافی داشته و مایعات زیادی بنوشد.
9. اگر کودک اسهال دارد، برای پیشگیری از کمبود آب بدن؛ مایعات شفافی چون آب و آبگوشت (برای کودکان بالای یک سال) یا محلول های الکترولیت به او بدهید.
10. سعی کنید ازغذاها و نوشیدنی هایی با قند افزودنی و خیلی شیرین به دور باشید زیرا قند می تواند اسهال را بدتر و فعالیت گلبول های سفید را کاهش دهد .
11. در صورتی که کودک یبوست دارد؛ برای تحریک عملکرد روده او از آلو خشک، آب آلو، مواد غذایی با فیبر بالا مانند سیب تازه، پرتقال، هویج، کرفس و آب استفاده کنید.
12. اگر کودک تب دارد، برای او یک رژیم غذایی منظم در نظر بگیرید اما از آن جایی که تب اشتهای بچه ها را ازبین می برد به غذای آن ها کمی سس یا کره اضافه کنید تا کالری هر لقمه غذایی را افزایش دهد.
13. کودکانی که بیش از یک سال دارند، می توانند از دمنوش های گیاهی همراه با عسل و لیمو، اسموتی و در صورت گلو درد، از بستنی های پر کالری استفاده کنند.

بدغذایی کودکان، مشکل شایع و نگران کننده ای برای والدین است و برخی از کودکان برای این که به اندازه ای کافی غذا بخورند، به کمک والدین نیاز دارند. بد غذا بودن کودک علت های فراوانی دارد ، اما برخی از کودکان از غذا به عنوان ابزاری برای تسلط بر والدین استفاده می کنند.

با توجه به نقش رفتار والدین در شکل گیری عادات غذایی کودک به منظور کاهش مشکل بدغذایی کودکان، توجه به برخی نکات تغذیه ای ضروری است. نکاتی را که والدین در غذا دادن به کودکان بد غذا و کم اشتها باید رعایت کنند را در این بخش آورده ایم.

حساس نشوید و زیاد توجه نشان ندهید

اگر فرزند شما از غذایی که تا کنون می خورده ناگهانی بدش آمد و از خوردن آن امتناع ورزید ، توجه زیادی نکنید و بگذارید هرچه دوست دارد را بخورد. بعد از اینکه غذا خوردن تمام شد اگر او آن غذا را نخورده بود نیز بدون توجه به او بشقابش را بردارید.

اما اگر صریحا به شما گفت که از لوبیا در غذا خوشش نمی آید، حساس نشوید و دوباره در غذا لوبیا بریزید، اینگونه او می فهمد که علاقه نداشتنش جلب توجه نمی کند و غذایش را می خورد.

سخت گیر نباشید

اگر فرزندتان غذای خاصی را دوست ندارد سخت نگیرید و برای او یک غذای دیگر درست کنید اما موظب باشید که او از این کار شما سوء استفاده نکند . اگر او متوجه شود که این موضوع کانون توجه شما شده، بلافاصله برای تسلط بر شما این کار را ادامه می دهد.

او را تحسین کنید

اگر کودکتان خیلی خوب غذا خورد او را تحسین کنید و اگر به او گفتید که به خاطر شما سه قاشق غذا بخورد او حتما باید این کار را بکند و نباید اجازه دهید از این کار امتناع ورزد.

به ترجیجات غذایی کودک اهمیت دهید

اگر دلیل غذا نخوردن کودکتان طعم و مزه غذا نبود و شیوه تهیه غذا بود، آنطور که آنها علاقمند هستند غذا را بپزید مثلا بیشتر کودکان سیب زمینی سرخ کرده را به آب پز ترجیح می دهند و هویج خام را بیشتر از هویج پخته دوست دارند پس بر حسب میل کودک تان غذا بپزید.

چند نوع غذا نپزید

همیشه برای خانواده تان یک نوع غذا بپزید تا به کودکتان بفهمانید که باید غذای خانواده را میل کند پس هیچگاه به او پیشنهاد چند نوع غذا را ندهید تا از میان آنها یکی را برگزیند زیرا اینگونه آنها خانه را با رستوران اشتباه می گیرند و هر روز از شما انتظار پختن چند نوع غذا را دارند و پیام نادرستی از غذا خوردن دریافت می کنند.

قاطع باشید

اگر فرزند شما غذا نخورد به او جای غذا شکلات و بیسکویت ندهید زیرا او باید بداند که اگر غذایی نخورد، چیز دیگری نمی تواند جای غذا میل کند. اگر او یک وعده غذا نخورد نگران نباشید او با یک وعده غذا نخوردن از گرسنگی نمی میرد و سوءتغذیه نمی گیرد پس با او سازش کنید و او را تا اتمام غذا سرسفره یا میز ننشانید.

الگوی سالم تغذیه را مد نظر داشته باشید

خوردن تنقلات باعث می شود که کودک نتواند به درستی غذا یا میان وعده های مغذی بخورد پس برای آنها تنقلات نخرید و در خانه نگه ندارید. خانواده بهترین الگو و راهنما برای کودکان هستند و کودکان غذاهایی را می خورند که خانواده می خورد پس رژیم غذایی سالم داشته باشید و مواد غذایی مفید میل کنید.

در تهیه غذا سلیقه به خرج دهید

اگر کودکان بد غذا دارید باید غذایی را تهیه کنید که برای او جذاب باشد پس غذاهایی با رنگ های متنوع برای او تهیه کنید تا او به خوردن میل بیشتری داشته باشد. شکل غذا نیز بسیار مهم است و کودک را به غذا خوردن ترغیب می کند. بیشتر کودکان دوست دارند غذا را در دست بگیرند و بخورند پس غذاهای به شکل انگشتی، رنگی و جذاب برای آنان مطلوب هستند.

غذا خوردن کودک در جمع همسالان را تقویت کنید

کودکان در جمع دوستان خود بهتر غذا می خورند پس اگر کودکان بد غذا دارید شرایطی را فراهم کنید که فرزند شما با کودکی که اشتهای خوبی دارد غذا بخورد زیرا کودکان از یکدیگر تقلید می کنند.

هنگام خوردن غذا از کودک خود و بچه های دیگر فیلم بگیرید تا هنگام غذا خوردن کودکتان با دیدن این فیلم اشتهایش بیشتر شود. شما می توانید اگر فرزندتان در حال بازی کردن با دوستانش است، غذای او را به محل بازی شان ببرید تا با دیگر دوستانش میل کند.

بد غذایی را برای بچه ها تبدیل به صلاح نکنید

در مطلب دیگری در نمناک گفتیم که باید بدانید اگر در مورد بدغذایی کودک خود با دیگران صحبت کنید او از این که مرکز توجه قرار گرفته لذت خواهد برد و ممکن است برای غذا خوردن بازی دربیاورند و شما ناچار شوید برای غذا خوردن کودک به دنبالش بدوید. پس درباره بدغذایی او صحبت نکنید زیرا او را در این مورد حساس خواهید کرد.

کودک را به آشپزخانه راه دهید

بهتر است برای تهیه غذا فرزند تان را نیز مشارکت دهید تا نسبت به تهیه غذا احساس مثبتی در او ایجاد شود. برای کودک بشقاب، کاسه و لیوان دلخواهش را بخرید و برای خرید مواد غذایی از او کمک بگیرید و اجازه دهید او هم انتخاب کند.

زمان غذا خوردن را مفرح کنید

از روش های مختلفی برای ایجاد شادی و نشاط در کودک به هنگام غذا خوردن استفاده کنید مثلا با اجرای یک نمایش عروسکی به کودک خود غذا بدهید یا برای فرزندتان نقاشی خودش را بکشید و با خوردن هر قاشق غذا یکی از اعضای آن را کامل کنید یا هنگام غذا دادن به کودکتان برایش قصه بگویید یا کتاب بخوانید یا خاطره هایی از رفتن به پارک به او بگویید.

مواردی که حواس کودک را از غذاخوردن پرت می کنند، از بین ببرید

در زمان غذاخوردن بچه ها تلویزیون و گوشی را خاموش کنید زیرا کودکان بیشتر از اینکه به خوردن غذا علاقه داشته باشند، دوست دارند بازی کنند.

به زمان گرسنگی او توجه کنید

اگر فرزندتان زمانی که گرسنه نیست، مجبور به خوردن کنید، تنظیم اشتهای درونی او به هم می ریزد. او بهتر از شما می داند چه زمانی گرسنه است پس اجازه دهید زمان گرسنگی اش غذا بخورد.

راهکارهایی برای کودکانی که این مواد غذایی را نمی خورند

راهنمایی برای کودکانی که تخم مرغ سفت شده را نمی خورند:

• زرده و سفیده تخم مرغ را با ۲ قاشق شیر مخلوط کرده و در روغن بپزید.
• سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کنید و به آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید.
• در ته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید تخم مرغ را بزنید و با نصف استکان ماست بریزید (مثل ته چین)
• ماکارونی را آب کش کنید، یک تخم مرغ را با یک استکان شیر مخلوط کنید، کمی پنیر در آن رنده کنید و با ماکارونی دم کنید.
• با کمی کره یا شیر تخم مرغ سفت شده را نرم کنید.
• زرده و سفیده تخم مرغ را هم بزنید و داخل سوپ بریزید.
• تخم مرغ را به سوپ او اضافه کنید.

کودکانی که شیر نمی خورند:

• ماکارونی و شیر و پنیر درست کنید.
• شیر برنج و فرنی برای کودک درست کنید.
• در وعده های غذایی کودک ماست و دوغ و را بگنجانید.
• آرد و کره و شیر را به سوپ اضافه کنید.

کودکانی که گوشت نمی خورند:

• گوشت را به خوبی پخته و به حلیم اضافه کنید.
• برنج را در آب گوشت یا مرغ بریزید و به صورت کته نرم درست کنید.
• گوشت را کاملا بپزید و نرم کنید و به حبوبات اضافه کنید و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به آن بیافزایید.
• گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قلقلی درآورید و در غذاها بریزید.
• از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید.
• اگر کودک گوشت نمی خورد به او زرده تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، عدس، پنیر با بادام یا گردو، لوبیا چیتی پخته شده، بادام زمینی بدون پوست، شیر و ماست بدهید.

منبع:نمناک

مرتبط:

نکته‌های طلایی تغذیه کودکان – ( قسمت اول)

بدترین و مضرترین تغذیه برای کودک

عضله سازی در کودکان با تغذیه مناسب

تخم مرغ ها و مواد مغذی برای بدن کودک

تخم مرغ ها فواید بسیار زیادی دارند . آن ها حاوی پروتئین بالا ، آهن ، مواد معدنی و ویتامین ب هستند پس به جای این که نگران تعداد تخم مرغ های مصرفی در طول روز باشید ، باید به رژیم کلی کودکتان فکر کنید و راهنمایی و نکات مهم را در مورد آن یاد بگیرید و این رژیم ها نشان می دهد که تخم مرغ ها مهم ترین جزء در پروتئین های مواد غذایی هستند.

کودکان بین ۹ تا ۱۳ سال باید در طول روز از هر گروه از مواد غذایی به میزان یکسان دریافت کنند. این میزان حدود پنج تا شش اونس است ، در حالی که کودکان با سن پایین تر باید دو تا چهار اونس در طول روز دریافت کنند.عموما یک تخم مرغ، در گروه غذایی پروتئین ۱ اونس حساب می شود اما نمی توان یک منبع غذایی مثل پروتئین را یک منبع مهم جداگانه محسوب کرد.

تخم مرغ و کلسترول

علاوه بر این که باید پروتئین روزانه کودک خود را بسنجید ، باید مراقب باشید که کودک شما تا چه میزان کلسترول دریافت می کند و این کلسترول از غذا های دیگری غیر از تخم مرغ نیز به بدن او برسد. اگر او هم اکنون از رژیم غذایی استفاده می کند که کلسترول بالایی دارد، همچنین از شیر، پنیر، ماست ، گوشت های فرآوری شده یا بستنی استفاده می کند و در کنار آن تخم مرغ را طبق برنامه منظم می خورد باید رژیم غذایی او را تغییر دهید . اگر رژیم غذایی او حاوی کلسترول پایین و چربی های اشباع است و همچنین غذاهایی حاوی فیبر می خورد، در نتیجه خوردن تخم مرغ نیز مانعی ندارد.

همچنین بسیار مهم است به یاد داشته باشید که تخم مرغ ها را نباید به تنهایی مصرف کرد ، بلکه باید ان ها در رژیم غذایی تان بگنجانید و با سایر مواد ترکیب کنید ، مثلا کیک ها نیز مورد خوبی هستند .

اگر یک کیک را با دو تخم مرغ، درست کرده باشید و کودک شما دو تکه از هشت قسمت کیک را بخورد، انگار که یک تخم مرغ کامل خورده است.

خوردن یک تخم مرغ، به طور روزانه باعث بالا رفتن کلسترول خون نمی شود چرا که یک تخم مرغ، حاوی تنها ۲۱۳ میلی گرم کلسترول است.

نکات مهم در مورد تخم مرغ خوردن کودکان و بزرگسالان

طبق گفته ی متخصصان کودکان برای رشد بهتر روزانه ۲ عدد تخم مرغ (سفیده به همراه زرده) میتوانند مصرف کنند.

افراد گروه سنی بعد نوجوانی تا قبل میانسالی یعنی جوان ها روزانه یک عدد تخم مرغ، را البته در صورت نداشتن مشکل جسمی خاص میتوانند مصرف کنند.

در مورد افراد بالای ۴۰ سال هفته ای ۳ الی ۴ بار و ۶۰ سال به بالا هفته ای ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ، بلامانع است البته در صورت نداشتن مشکل جسمی و بیماری.

– تخم مرغ، منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند ولی باید در حد و اندازه ی مناسب مصرف شود.

– افراد نباید در خوردن تخم مرغ، زیاده روی کنند ، نه بخاطر اینکه به کلسترول کمی در رژیم غذایی خود نیاز دارند، بلکه دلیل آن بالا رفتن میزان کلسترول در غذای آن ها می باشد . انها باید به جای خوردن تخم مرغ، زیادی از میوه ها ، سبزیجات و دیگر مواد غذایی گروه یک نیز بهره ببرند.

– گاهی اوقات کودک به برخی مواد غذایی آلرژی دارد که تخم مرغ، نیز ممکن است یکی از آن ها باشد ، پس قبل از هر چیز باید غذاهای آلرژی دار را برای کودک خود بشناسانید و از آن استفاده نکنید.

– بر ای ذخیر کردن تخم مرغ ها مراقب باشید و همچنین باید صبر کنید تا سفیده آن کاملا سفت شود و غذایی که در آن تخم مرغ، بکار رفته است کاملا پخته شود.

مرتبط:

نکته‌های طلایی تغذیه کودکان – ( قسمت اول)

تغذیه در کودکان مبتلا به آسم

بدترین و مضرترین تغذیه برای کودک