رژیم – سازمان پیشاهنگی استان فارس

ارتباط بین رژیم فاقد گلوتن و فعالیت بیماری سلیاک

author — Mon, 06 Sep 2021 10:05:51 +0000

بررسی های پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد نشان داد که پایبندی کودکان مبتلا به بیماری سلیاک به رژیم فاقد گلوتن، می تواند در کاهش فعالیت این بیماری موثر باشد.

بیماری سلیاک در پاسخ به عوامل محیطی ناشناخته در افراد با استعداد ژنتیکی ایجاد می‌شود و با درگیری سیستم‌های مختلف بدن همراه است. رعایت رژیم غذایی فاقد گلوتن، اهمیت بالایی در مدیریت درمان بیماری دارد، چرا که این رویکرد، تنها روش درمانی شناخته شده برای بیماری سلیاک است.

با توجه به اهمیت این بیمای، پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با انجام یک مطالعه میزان پذیرش رژیم فاقد گلوتن را در کودکان مبتلا به سلیاک بررسی کردند.

در این مطالعه، کمترین سن در هنگام تشخیص بیماری سلیاک شش ماه و بیشترین سن ۱۷ سال بود. اغلب بیماران مورد بررسی از پایبندی متوسط و خوب به رژیم غذایی فاقد گلوتن برخوردار بودند.

بررسی ها نشان داد که سطح پایبندی به رژیم غذایی فاقد گلوتن، تحت تاثیر عواملی همچون سن، جنس، وزن، قد، اعضای خانواده، سن هنگام تشخیص، طول مدت بیماری، سن والدین، تحصیلات والدین و سطح درآمد خانواده قرار نمی گیرد. پایبندی متوسط و خوب به رژیم فاقد گلوتن، با کاهش فعالیت بیماری همراه بود که این موضوع خود را با کاهش معنادار سطح سرمی آنتی بادی‌های معرف فعالیت بیماری نشان می داد. بر همین اساس، این مسئله کارایی استفاده از رژیم غذایی فاقد گلوتن در این گروه از بیماران را تایید می کند.

پژوهشگران این مطالعه می گویند: با در نظر گرفتن پایبندی مناسب بیماران مورد مطالعه و اثبات اثربخشی آن، در کنار عدم تاثیرپذیری میزان پایبندی از عواملی همچون سن، وزن، قد، اعضای خانواده، سن هنگام تشخیص، طول مدت بیماری، سن والدین، تحصیلات والدین، سطح درآمد خانواده؛ می‌توان نسبت به تدوین راهنمای بالینی درمان کودکان مبتلا به سلیاک با رژیم غذایی فاقد گلوتن اقدام کرد.

با توجه به اینکه نتایج این پژوهش به طور مستقیم منجر به بهبود سلامت بیمار و جامعه نمی‌شود، ضروری است که با تدوین راهنماهای بالینی، اصول استفاده از این رویکرد درمانی در تمامی مراکز در کشور مورد توجه قرار گیرد.

نتایج این پروژه تحقیقاتی با عنوان «بررسی پذیرش رژیم فاقد گلوتن در کودکان مبتلا به سلیاک» در پایگاه نتایج پژوهش‌های سلامت کشور منتشر شده و سید علی جعفری و مریم آراسته؛پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در انجام این طرح تحقیقاتی مشارکت داشتند.

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زمانی که فرد مبتلا ، گلوتن دریافت می کند ، سیستم ایمنی او فعال می شود و به سلول های روده حمله می کند. این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی را جذب کند. بنابراین سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل گلوتن می شود. در حال حاضر تنها درمان بیماری سلیاک پیروی از رژیمهای فاقد گلوتن در تمام طول عمر است. این افراد باید از مصرف غذاهای حاوی گندم، جو و جو دوسر مانند نان پرهیز کنند.

منبع: ایسنا

مرتبط:

دانه های چیا را به ۸ دلیل به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید

قبل از انتخاب رژیم غذایی گیاهی اینجا را بخوانید

نوشته ارتباط بین رژیم فاقد گلوتن و فعالیت بیماری سلیاک اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

۹ نوع کربوهیدارت را هیچگاه از رژیم تان حذف نکنید!

author — Wed, 21 Apr 2021 10:36:41 +0000

برخی افراد بنا به دلایل مختلف از جمله کاهش وزن، کربوهیدرات را به طور کامل از رژیم شان حذف می کنند و یا به حداقل می رسانند. این در حالی است که برخی کربوهیدرات ها را تحت هیچ شرایطی نباید از رژیم حذف کرد.

زمانی که کربوهیدرات را از طریق منابع گیاهی وارد بدن می کنیم، از گروه مهمی از انواع مواد مغذی و ارزشمند بهره مند می شویم. میوه ها و سبزیجاتی که منبع کربوهیدرات محسوب می شوند، حاوی فیتونوترینت های کلیدی مانند بتاکاروتن و لیکوپن هستند که نمی توانید آنها را از طریق منابع دیگر کربوهیدرات مانند غلات یا لبنیات به دست بیاورید.

فیتونوترینت ها نقش کلیدی در افزایش قدرت دفاعی بدن و مبارزه با التهاب دارند و قند خون را نیز کاهش می دهند:

در اینجا بهترین منابع کربوهیدرات که به هیچ وجه نباید از رژیم تان حذف کنید، معرفی شده اند:

سیب زمینی شیرین: یک سیب‌ زمینی شیرین که در اجاق کبابی شده ۳۰ درصد کمتر از سیب ‌زمینی معمولی قند خون را افزایش می ‌دهد زیرا حاوی فیبر بالا و ریزمغذی‌ هایی است که ۴۰ درصد آن ها از نوع حلال بوده و سبب کاهش کلسترول و کندی هضم غذا می ‌شوند. در ضمن سیب ‌زمینی شیرین غنی از کاروتنوئید و رنگ‌ دانه ‌های زرد و نارنجی است که به ارگانیسم‌ ها اجازه عکس ‌العمل در برابر انسولین را می‌ دهد. سیب ‌زمینی شیرین همچنین سرشار از اسید کتوژنیک است. این ترکیب گیاهی طبیعی می ‌تواند به کاهش مقاومت در برابر انسولین کمک کند.

لوبیا: مصرف لوبیا خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد ضمن این که کاهنده کلسترول بد و افزایش دهنده کلسترول خوب است. لوبیا حاوی ترکیبات آلفاآمیلاز است که باعث جلوگیری از جذب و تجزیه نشاسته می شود و کاهش وزن را به همراه دارد. هر ۱۸۴ گرم لوبیا، ۱۱۳ گرم کربوهیدرات دارد.

موز: هر ۲۲۵ گرم از موز حاوی ۵۱ گرم کربوهیدرات است. موز یک منبع فوق العاده انرژی محسوب می شود و استفاده از آن قبل از تمرینات ورزشی سبب تقویت عضلات خواهد شد. موز غنی از پتاسیم است و مصرف آن برای حفظ سلامت قلب ضروری است.

پرتقال: هر ۱۸۰ گرم از این میوه ۲۱ گرم کربوهیدرات دارد. پرتقال منبع عالی ویتامین سی است و ۱۳۰ درصد از نیاز روزانه شما به این ویتامین را تامین می کند. مصرف پرتقال پیشگیری کننده از سرطان است و افزایش سلامت قلب را به دنبال دارد. بهبود سلامت پوست از نتایج مصرف منظم این میوه است.

گریپ فروت: در هر ۲۳۰ گرم، ۱۹ گرم کربوهیدرات دارد. گریپ فروت کم کالری بوده و ارزش ویتامین سی آن بسیار بالا است. مصرف گریپ فروت باعث بهبود سیستم ایمنی بدن شده و فیبر موجود در آن به کاهش وزن کمک می کند. این میوه مانع مقاومت به انسولین شده و از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند. گریپ فروت همچنین حاوی اسید سیتریک است که می تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند.

سیب: در هر ۱۲۵ گرم، ۱۷ گرم کربوهیدرات دارد و غنی از انتی اکسیدان ها و فیبر است. مصرف منظم سیب از سلامت مغز محافظت می کند و مانع ابتلا به بیماری های جدی مغزی مانند زوال عقل و سکته مغزی می شود. مصرف سیب نقش پیشگیری کننده از سرطان سینه را دارد.

چغندر قند: در هر ۱۳۶ گرم، ۱۳ گرم کربوهیدرات دارد و حاوی نیترات است و مصرف آن منجر به بهبود قدرت عضلانی می شود؛ بخصوص در مبتلایان به نارسایی قلبی. نیترات همچنین عملکرد ورزشی را افزایش می دهد و می تواند از ابتلا به زوال عقل جلوگیری کند.

هویج: در هر ۱۲۸ گرم، ۱۲ گرم کربوهیدارت دارد. هویج غنی از آنتی اکسیدان ها به ویژه بتاکاروتن است و به جلوگیری از انواع سرطان ها کمک می کند. مصرف هویج خام یا بخار پز بیشترین مزایای تغذیه ای را دارد.

زغال اخته: این میوه نیز یک منبع سالم کربوهیدارت است. زغال ‌اخته دارای آثار هیپوگلیسمیک بوده است و می ‌تواند سبب بهبود تغییرات بافتی پانکراس در جریان بیماری دیابت گردد که شاید این اثرات به خاطر وجود آنتوسیانین ‌ها و سایر ترکیبات آنتی ‌اکسیدانی موجود در میوه باشد.

منبع: ایرنا

مرتبط:

۷ نکته رژیمی برای مبارزه با بیماری کبد چرب!

برای رژیم غذایی ، ۱۱ گزینه گیاهی را از دست ندهید!

لبنیات نمی‌خورید، ۱۱ محصولات گیاهی را به رژیم‌تان اضافه کنید

نوشته ۹ نوع کربوهیدارت را هیچگاه از رژیم تان حذف نکنید! اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

۸ وضعیت خطرناک پزشکی، با کم آبی بدن مرتبط است

author — Tue, 16 Mar 2021 06:44:18 +0000

این نکته به وضوح ثابت شد که مصرف یک و نیم لیتر آب و کم آبی در طول روز و قبل از تمام وعده های غذایی، نه تنها منجر به کاهش وزن شما خواهد شد بلکه وزن کاهش یافته شما را تا مدت ها حفظ خواهد کرد.

به عقیده متخصصان، افرادی که مصرف آب خود را به بیش از یک و نیم لیتر افزایش می دهند، می توانند در سال ۱۷ هزار و ۴۰۰ کیلوکالری بسوزانند و افزایش متابولیسم را در حد شگفت انگیزی تجربه کنند.

کم آبی جدی بدن می تواند منجر به مشکلات گوارشی، کلیوی، خستگی، سردرد، مشکلات پوستی، و مشکلات مثانه شود. حتی ثابت شده که نوشیدن آب در اوایل صبح بسیار بهتر از قهوه و سایر نوشیدنی ها منجر به کنترل فشار خون می شود. آب میوه های مختلف و نوشابه های سودا به هیچ وجه نمی توانند جایگزین آب آشامیدنی شوند.

مصرف منظم آب علاوه بر افزایش متابولیسم، منجر به احساس سیری طولانی مدت و کاهش وزن موفق تر خواهد شد. هنگامی که بدن کم آب است، بدن به دلایل متعددی چاقی و ابتلا به بسیاری از بیماری ها را تجربه می کند:

خشکی پوست: کمبود آب بدن همچنین احتمال بروز اگزما، آکنه و پسوریازیس را افزایش می دهد. ترک و خشکی پوست لب نیز یکی دیگر از نشانه های کم آبی بدن است.

مشکلات گوارشی: مقادیر کم آب و مواد معدنی قلیایی مانند منیزیم و کلسیم منجر به مشکلات هضم مانند گاستریت، زخم معده و ریفلاکس اسید می شود.

کاهش متابولیسم: بدن شما برای سوزاندن کالری به آب نیاز دارد. اگر حتی بطور خفیف دچار کم آبی شوید، ممکن است سوخت و ساز بدنتان کند شود. در یک مطالعه، افراد بزرگسالی که در یک روز، ۸ لیوان آب یا بیشتر نوشیده بودند نسبت به آنهایی که ۴ لیوان آب خورده بودند، کالری بیشتری سوزاندند. برای هیدراته ماندن، قبل از هر وعده غذایی یا میان وعده، یک لیوان آب یا یک نوشیدنی غیر شیرین دیگر بنوشید. همچنین در میان وعده بجای چوب شور یا چیپس از میوه‌ها و سبزیجات تازه استفاده کنید زیرا آنها بطور طبیعی حاوی آب هستند.

آلرژی و آسم: هنگامی که بدن آب خود را از دست می دهد، راه های هوایی را برای ذخیره کردن آب محدود می کند و این دلیلی برای ابتلا به آسم و آلرژی است. همچنین ثابت شده که کم آبی بدن موجب می شود برخی گلبول های سفید اسید آمینه هیستیدین را به هیستامین تبدیل کنند، که واکنش های آلرژیک را تحریک می کند. هنگامی که آب کافی به بدن می رسد، این گلبول ها تولید هیستامن خود را کاهش می دهند و نشانه های تنفسی از بین می روند.

دیابت بزرگسالان: دیابت بزرگسالان بر اثر کم شدن آب بدن بوجود می آید. بدن با کاهش ترشح انسولین، به کم شدن آب پاسخ می دهد. انسولین، اگر به میزان طبیعی ترشح شود، آب را به تمام سلول های بدن عرضه می کند و اندام های مهمی مانند مغز از کم آبی بدن رنج نمی برند.

مشکلات مثانه و کلیه: هنگامی که بدن شما به مقادیر کافی آب دریافت نمی کند، سموم و زباله ها شروع به رشد می کنند و این روند التهاب، درد و عفونت کلیه ها و مثانه را به همراه دارد.

آرتریت: آرتریت روماتوئید یکی از عوارض کم شدن آب بدن است. این وضعیت موجب درد مفاصل می شود. علائم این بیماری تا حد زیادی با مصرف آب و تامین املاح بدن کاهش می یابد.

گرسنگی کاذب: اگر خیلی تشنه باشید، ممکن است بدن تان سیگنال های غلط به گیرنده های گرسنگی در مغز بفرستد. در بسیاری موارد، وقتی بدن کم آب می شود، تمایل فرد به مصرف غذاهای نمکی افزایش می یابد. پس بار دیگر که احساس گرسنگی کردید، بد نیست یک لیوان آب بنوشید و ببینید آیا احساس گرسنگی تان برطرف می شود یا خیر. بسیاری از افراد در مواقعی که بدن شان کم آب شده است، به مصرف غذاهای شیرین تمایل پیدا می کنند. این مورد معمولا در صورتی اتفاق می افتد که بدن در تولید گلیکوژن مشکل داشته باشد.

منبع: ایرنا

مرتبط:

این گزینه‌های غذایی را برای رفع کم آبی به رژیم‌تان اضافه کنید

نوشته ۸ وضعیت خطرناک پزشکی، با کم آبی بدن مرتبط است اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

کربوهیدرات ها به کاهش وزن کمک می‌کنند؟

author — Mon, 15 Feb 2021 18:31:57 +0000

گرچه تصور بسیاری از افراد این است که کربوهیدرات ها چاق می کنند نه لاغر، اما نباید این حقیقت را از نظر دور داشت که این منابع غذایی برای تامین انرژی بدن ضروری هستند. خوشبختانه همه کربوهیدرات ها مضر نیستند و اگر به دقت انتخاب شوند، ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.

کارشناسان تغذیه توصیه می کنند اگر می خواهید به وزن ایده آل برسید، باید کنار فیبر و پروتئین، باید کربوهیدرات های پیچیده را هم مصرف کنید. کربوهیدرات های پیچیده در نان های سبوس دار، دانه ها و غلات کامل وجود دارند. مصرف این منابع غذایی خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی و برخی از انواع سرطان را کاهش می دهد:

نان چاودار: این نوع نان منبع خوبی از کربوهیدرات های پیچیده بعلاوه فیبر است و مصرف آن به کاهش وزن کمک می کند. خاصیت دیگر مصرف نان چاودار، جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، کمک به پیشگیری از سنگ های صفراوی و افزایش سلامت دستگاه گوارش است.

کینوا: دانه های کینوا سرشار از فیبر و پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ بوده و به کاهش وزن کمک می کنند. پروتئین موجود در این دانه ها سطح قند خون را در محدوده سالم نگه می دارد. دانه های کینوا کالری بالایی دارند پس آنها را در حد اعتدال مصرف کنید.

عدس: پر از فیبر و کم چرب است. عدس یکی از بهترین کربوهیدرات ها برای کاهش وزن به شمار می رود. مصرف عدس شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد. عدس همچنین حاوی پروتئین است و مصرف نصف فنجان از نوع پخته آن، ۹ گرم پروتئین به بدن می رساند. پروتئین موجود در عدس به بهبود عملکرد ماهیچه ها کمک می کند.

جو: دانه های جو نیز حاوی ویتامین ها و املاح ضروری برای کاهش وزن است. بعضی از این مواد مغذی عبارتند از تیامین،آهن، روی و منیزیم. جو کلسترول ندارد و سرشار از فیبر است. مصرف جو منجر به کاهش خطر پرفشاری خون، بهبود سلامت قلب و عروق، جلوگیری از پوکی استخوان و دیابت می شود.

لوبیا: تحقیقاتی که نتایج آنها در مجله انجمن تغذیه آمریکا منتشر شده، نشان می دهد کسانی که به طور مرتب لوبیا مصرف می کنند، نسبت به کسانی که گوشت می خورند، کمتر شاهد افزایش چربی های دور کمر می شوند و خطر ابتلا به چاقی در آنها ۲۳ درصد کمتر است. لوبیا منبع غنی از آهن، فیبر و پروتئین است و مصرف آن به احساس سیری طولانی مدت کمک می کند.

گندم سیاه: منبع غنی از پروتئین است و مصرف آن در ساخت عضلات مفید خواهد بود. چیزی که گندم سیاه را از سایر مواد متمایز می ‌کند وجود منیزیم و فیبر بالا در آن است. مصرف گندم سیاه ممکن است جریان خون را بهبود بخشد و منجر به کاهش کلسترول شود.

منبع:ایرنا

مرتبط:

چاقی علائم آلزایمر را تشدید می کند

راهکارهای غذایی برای مقابله با چاقی در دوران کرونا

شیرین کننده های مصنوعی _تهدید چاقی

نوشته کربوهیدرات ها به کاهش وزن کمک می‌کنند؟ اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

چگونه بدون ورزش کردن لاغر شویم؟

author — Wed, 20 May 2020 10:59:53 +0000

لاغر شدن رویای بسیاری از افراد است و برای رسیدن به این هدف از رژیم‌های سنگین غذایی تا ورزش را امتحان می‌کنند.

برخی از افراد به دلایل مختلف قادر نیستند به شکل منظم ورزش کنند و در نتیجه مایلند روشی غیر از ورزش را برای لاغری خود پیدا کنند. در این مطلب برخی از این راهکار‌ها را با شما به اشتراک می‌گذاریم. گرچه اگر مشکل فیزیکی خاصی ندارید ورزش را یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن و سلامتی می‌دانیم.

لاغر شدن رویای بسیاری از افراد است و برای رسیدن به این هدف از رژیم‌های سنگین غذایی تا ورزش را امتحان می‌کنند. اما برخی از افراد به دلایل مختلف قادر نیستند به شکل منظم ورزش کنند و در نتیجه مایلند روشی غیر از ورزش را برای لاغری خود پیدا کنند. در این مطلب سریالی برخی از این راهکار‌ها را با شما به اشتراک می‌گذاریم. گرچه اگر مشکل فیزیکی خاصی ندارید ورزش را یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن و سلامتی می‌دانیم.

برای این که لاغری را بدون ورزش تجربه کنید کافیست برخی نکات به ظاهر ساده، اما بسیار کاربردی را رعایت کنید:

هر روز یک وعده لوبیا بخورید

لوبیا، لوبیا یک گیاه جادویی است. درواقع هرچه بیشتر از خانواده لوبیا تغذیه کنید، بیشتر وزن از دست می‌دهید. طبق تحقیقات انجام شده در ژورنال آمریکایی تغذیه بالینی افرادی که روزانه فقط ۳/۴ لیوان لوبیا، نخود فرنگی، نخود یا عدس می‌خورند، بدون تغییر رژیم غذایی یا عادت‌های ورزشی، هفته‌ای نیم پوند از دست دادند. حبوبات سرشار از فیبر و پروتئین هستند.

غذا‌های ارگانیک بخورید

غذای ارگانیک ممکن است بیشتر از ویتامین‌های غذایی معمولی ویتامین نداشته باشند، اما استفاده از این نوع غذا‌ها یک مزیت سلامتی قابل توجه را به همراه دارند. این نوع خوراکی‌ها فاقد سموم دفع آفات هستند. براساس گزارشی که از سوی جامعه غدد درون ریز ایالات متحده منتشر شده است، بسیاری از سموم دفع آفات معروف به “اخلالگر‌های غدد درون ریز” شناخته می‌شوند، به این معنی که با تقلید، مسدود کردن یا اختلال در هورمون‌های طبیعی بدن در متابولیسم بدن شما اختلال ایجاد می‌کنند. محققان دریافتند که مواجهه منظم با سموم دفع آفات از طریق غذا با افزایش خطر چاقی و دیابت در ارتباط است.

خواب شبانه خود را بهبود ببخشید

در دنیای شلوغ ما خواب اغلب آخرین چیزی است که می‌توانید با خیال راحت انجام دهید، اما کمبود حتی یک ساعت خواب می‌تواند عواقب جدی در زمینه افزایش دور کمر شما داشته باشد. براساس تحقیقات انجام شده توسط موسسه ملی بهداشت، افرادی که کمتر از هفت ساعت می‌خوابند معمولا به طور متوسط ۵۰۰ کالری اضافی می‌خورند. علاوه بر این با کم خوابی شبانه هورمون‌های شما دچار اختلال می‌شود و همین امر می‌تواند منجر به افزایش وزن شود؛ بنابراین بهتر است خواب را در اولویت اول خود قرار دهید تا بدون ورزش وزن خود را کاهش دهید و لاغر شوید.

از طبیعت لذت ببرید

مطمئناً پیاده روی در کوهستان ورزش خوبی است، اما نباید از مزایای سلامتی حضور در طبیعت غفلت کنید. براساس تحقیقات انجام شده توسط انجمن دیابت آمریکا، قرار گرفتن در مناطق “سبز” به کاهش وزن و لاغر شدن شما کمک می‌کند؛ بنابراین گاهی از خانه خارج شوید و از طبیعت لذت ببرید.

از نور خورشید لذت ببرید

طبق یک مطالعه منتشر شده در PLoS ONE، شروع روز با چند دقیقه تابش نور خورشید باعث کاهش اشتها در تمام طول روز شد. محققان از دستگاه‌هایی استفاده کرده اند که میزان نور خورشید را ضبط کرده است و بررسی کرده اند که افرادی که فقط ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آفتاب صبحگاهی می‌گذرانند، BMI کمتری نسبت به افرادی دارند که نور آفتاب را حس نمی‌کنند.

منبع: انتخاب

مرتبط:

توصیه‌های روان شناسی برای غلبه بر چاقی

چاقی و رژیم مناسب برای بچه‌های چاق

نوشته چگونه بدون ورزش کردن لاغر شویم؟ اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

توصیه‌های روان شناسی برای غلبه بر چاقی

n zarabian — Thu, 02 Apr 2020 10:58:08 +0000

توصیه‌های روان شناسی برای غلبه بر چاقی

درباره شیوه‌های روان شناسی برای لاغر شدن گفت: برای لاغر شدن نیازمند تغییر رفتار و به تبع آن تغییر تفکر و تغییر نگرش داریم که البته امری زمان بر است.

توصیه‌های روان شناسی نظام دوست در ادامه درباره اهمیت ورزش کردن برای لاغر شدن و بهانه‌هایی که برخی افراد برای نداشتن وقت ورزش می‌آورند گفت: برای اینکه بتوانید لاغر شوید تمام کار‌های یک روز معمولی خود را یادداشت کنید بعد از نوشتن متوجه می‌شوید که از بعضی زمان‌ها برای ورزش کردن می‌توان استفاده کرد.

این روان شناس گفت: در واقع از بیشتر زمان‌های خود به خوبی استفاده نمی‌کنیم که دلیل آن نیز اهمال گرایی کمال گرایانه است. این اهمال کاری کمال گرایانه به این صورت است که وقتی برنامه ریزی کرده ایم که مثلا هر روز ۹ صبح به ورزش کردن بپردازیم و ۹ به ۹ و ربع برسد می‌گوییم که زمان را از دست دادیم. در این مواقع باید به زمان‌های حداقلی که می‌تواند در برنامه روزانه به آن دست پیدا کرد توجه کرد.

نظام دوست در ادامه گفت:برخی برای ورزش کردن می‌گویند که الان حوصله نداریم. برای ورزش کردن نباید همیشه منتظر حوصله داشتن باشیم بلکه باید اقدام به ورزش کردن کنیم حتی بدون حوصله داشتن. در حد توان کاری که باید انجام دهیم را انجام دهیم.وی تصریح کرد: برای طولانی کردن زمان غذا کاری که می‌شود کرد این است که محرک‌های محیطی مثل صدا صحبت کردن تلوزیون دیدن را کنار بگذارید و فقط به غذا خوردن توجه کنید این باعث می‌شود که هم زمان بیشتری صرف غذا خوردن شود و هم لذت غذا خوردن را درک کرد و زودتر سیر شد.

نظام دوست درباره اینکه برخی والدین برای خوراندن غذا به کودکان خود آن‌ها را جلوی تلوزیون قرار می‌دهند افزود: جلوی تلوزیون نباید هیچ وقت عذا خورد. این رفتار کاملا غلط است. بچه‌ها باید حواسشان به خوردن باشد حتی اگر کم بخورند. غذا خوردن جلوی تلویزیون اثرات روان شناسی و جسمی فراوانی بر روی فرد دارد.

مرتبط:با رعایت ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

نوشیدن آب تاثیر بیشتر به کاهش وزن کمک می کند

هویج حاوی مقادیر زیادی فیبر غذایی است

نوشته توصیه‌های روان شناسی برای غلبه بر چاقی اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

شاه کلیدی برای جنگ با پوکی استخوان

n zarabian — Thu, 12 Mar 2020 17:49:32 +0000

شاه کلیدی برای جنگ با پوکی استخوان

نمرین منظم جزو کلیدی برنامه جامع درمان یا پیشگیری از پوکی استخوان است

اغلب فعالیت های روزمره ای که انجام می دهیم ماهیت مقطعی دارند و مستمر نیستند. ورزش واقعی مستلزم افزایش ضربان قلب به مدت طولانی است. این امر فقط هنگام ورزش مستمر رخ می دهد. هدف برنامه ورزشی برای سلامت قلب جلسه های روزانه تحرک ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ای است.

شاید گزینه های چندانی همچون ورزش وجود نداشته باشد که احساس سلامت و تندرستی را در شما بهبود دهد. ورزش به شما کمک می کند از نظر جسمی و احساسی حس خوبی به خود داشته باشید. برای بسیاری ورزش به شکل بخشی گران بها و غیر قابل جایگزین در آمده است.

فایده ورزش منظم

ورزش منظم میزان خطر بیماری قبلی سکته مغزی فشار خون بالا چاقی و پوکی استخوان را کاهش می دهد.

ورزش منظم به کنترل وزن از راه سوزاندن کالرها ،‌افزایش فشار خون بالا ، چاقی سرکوب اشتها کمک می کند.

انجام منظر ورزش از الان احتمال این که شما در طول عمر به ورزش بپردازید را افزایش می دهد.

ورزش منظم تنش و اضطراب را کاهش می دهد.

وززش منظم به خواب بهتر کمک می کند.

ورزش منظم به قدرت عضلات و انعطاف مفاصل کمک می کند.

ورزش منظم می تواند سطح انرژی را افزایش دهد.

ورزش منظم احتمال افسردگی را کاهش می دهد.

افرادی که ورزش می کنند حس بهتری به خود دارند.

بعضی افراد فکر می کنند چون در طول روز فعال هستند دیگر نیازی به انجام ورزش ندارند. آن ها بر این باورند که باغبانی راه رفتن هنگام کار روزانه یا انجام کارهای خانه معادل ورزش قابل توجه است. ولی ممکن است شما در طول روز خیلی فعال باشید و خیلی هم خسته شوید ولی ورزش چندانی نکرده باشید. اغلب فعالیت های روزمره ای که انجام می دهیم ماهیت مقطعی دارند ومستمر نیستند. ورزش واقعی مستلزم افزایش ضربان قلب به مدت طولانی است. این امر فقط هنگام ورزش مستمر رخ می دهد. هدف برنامه ورزشی برای سلامت قلب جلسه های روزانه تحرک ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ای است.

چگونه باید ورزش را شروع کرد؟

اگر برای مدت ها غیرفعال بوده اید برای شروع به آرامی ورزش کنید و به تدریج دفعه ها یا مدت هر جلسه ورزش را افزایش دهید. شما می توانید به جاری هر روز در میان ورزش را شروع کنید. کمی درد و کوفتگی عضلات در صورتی که به ورزش عادت نداشته باشید کاملا طبیعی است ولی یک قانون کلی این است که اگر روز بعد ار ورزش درد زیاد سختی یا خستگی حس می کنید زیاد از حد ورزش کرده اید و به طور موقت باید از مقدار کم کنید لازم است به یاد داشته باشید که ورزش در ۶ تا ۸ هفته اول ممکن است مفرح وجذاب نباشد ولی هنگامی که به سطح مناسبی از آمادگی برسید از ورزشی که انجام می دهید لذت خواهید برد. صبور باشید تلاش کنید و در مراحل اولیه کنار نکشید بنلد مدت فکر کنید.

اهداف تان را واقع گرایانه تعیین کنید. به یادداشته باشید هر تحرک ورزشی بهتر از بی تحرکی است. با تعیین اهداف سطح بالا احتمال این که احساس شکست کنید افزایش می دهید فشار زیاد در ابتدای کار باعث افزایش درد وافزایش احتمال کنار گذاشتن ورزش می شود هنگامی که درد ایجاد می شود دیگر فشار وارد نکنید. درد مفید نیست ودرواقع بدن تان سعی دارد به شما پیامی بدهد.

ورزش درست را انتخاب کنید. اگر از آن چه انجام می دهید لذت می برید احتمال آن که به مدت طولانی تر آن را انجام دهید بیش تر خواهبد بود. بعضی تغییر روزانه فعالیت را مفیدتر می یابند درحالی که دیگران دوست دارند تنها روی یک نوع فعالیت تمرکز کنند.

کسی را پیدا کنید که از هم صحبتی وی لذت ببرید و اهداف مشترکی با هم داشته باشید یک دوست می تواند هم انگیزه ایجاد کند و هم ما را پاسخگو کند.

تمرین خود را برنامه ریزی کنید. افرادی که برنامه ریزی ندارند و تنها سعی می کنند هر وقت فرصت پیش آمد به ورزش بپردازند بخت چندانی برای رسیدن به اهداف خود ندارند. یک برنامه ورزشی در روی تقویم کاری خود قرار دهید.

یک دفتر یادداشت روزانه تهیه کنید که تمرین های خود را با شرح فاصله و زمان در آن ثبت کنید. شما با دیدن پیشرفت خود در این دفتر انگیزه برای ادامه دادن پیدا می کنید.

چقدر باید ورزش کرد؟

به آرامی شروع کنید. شروع خیلی پرفشار احتمال کنار گذاشتن ورزش را افزایش می دهد. هدف آن است که روزانه ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ورزش کنید. اگر مدت ها غیر فعال بوده اید با تمرین های آسان تر شروع کنید و یک روز در میان ورزش کنید و به تدریج دفعات را افزایش دهید. ورزشکاران موفق برای انجام تمرین ها و برنامه ریزی می کنند.

ورزش های هوازی و ضربان قلب هدف

ورزش های هوازی گروه های عضلات بدن (بازوها قفسه سینه، شانه و به خصوص پاها) به تحرک در می آورند . این کار برای سلامت قلب و ریه شما عالی است یکی از ابزارهایی که بعضی افراد به کار می برند تعیین تعداد ضربان قلب هدف است. برای گرفتن تعداد ضربان قلب به مدت ۱۵ ثانیه نبض خود را بشمارید و در ۴ ضرب کنید با استفاده از این جدول می توانید بازه تعداد ضربان قلب هدف مناسب برای خود را بیابید. برای تازه کاران هدف خود را در سطح ۶۰ درصد تعیین کنید. با بالا رفتن آمادگی تان ۸۵ درصد از ضربان نهایی را هدف بگیرید . هنگام انجام تمرین نبض خود را نگیرید بلکه ابتدا توقف کوتاهی کنید سپس نبض خود را بگیرید و شدت فعالیت تان را تنظیم کنید.

تمرین منظم جزو کلیدی برنامه جامع درمان یا پیشگیری از پوکی استخوان است. برای کسب فواید ورزش در استخوان ها باید به سراغ ورزش ها و تمرین هایی بروید که مستلزم وزن گذاری روی پا باشد. مثال ها عبارتند از : پیاده روی، دو ، اسکیت و اسکی.

شنا ورزش فوق العاده ای است. چون آب بخشی از وزن شما را تحمل می کند بنابراین مفاصل همان فشاری را که در دیگر ورزش ها تحمل می کنند تحمل نمی کنند شنا و دیگر ورزش های ابی برای افرادی که التهاب مفاصل یا دیگر مشکلات مفصلی دارند که پیاده روی را برای شان محدود می کند بهترین انتخاب است. دوچرخه سواری (چه با دوچرخه متحرک چه ثابت) می تواند برای افرادی که مفصل ران،‌زانو مچ دردناک دارند انتخاب مناسبی باشد. فعال کردن و منعطف و قدرتمند ساختن مفاصل برای همه افراد دچار آرتریت خوب است.

مرتبط:

هر آنچه که باید از رشته ورزشی شنا دانست !

فوتبال یک ورزش تیمی و محبوب‌ترین ورزش

صخره نوردی/ آشنایی با انواع لوازم صخره نوردی

نوشته شاه کلیدی برای جنگ با پوکی استخوان اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

۶غذایی که قبل از ساعت ۱۰ صبح مصرف نکنید تا سالم بمانید

n zarabian — Wed, 11 Mar 2020 12:24:48 +0000

۶ غذایی که بهتر است قبل از ساعت ۱۰ صبح از مصرف آنها خودداری کنید تا سالم بمانید

مواد غذایی سالم

۶غذایی که با توجه به این نکته ، ما به این نکته توجه کرده ایم که چه غذاهایی برای خوردن قبل از ساعت ۱۰ صبح بهتر است تا سالم بماند.

نان تست و کره

با مصرف کره بادام زمینی می توانید در طی روز احساس گرسنگی کمتری داشته باشید

۶غذایی که برخلاف تصور اکثر مردم ، صبحانه لزوماً نباید یک وعده غذایی بدون چربی باشد. ولی باید به دنبال یافتن نوع مناسب چربی برای خوردن صبحانه باشید. کره حاوی چربی است که به شما در پردازش ویتامین ها کمک می کند اما حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده نیز می باشد که می تواند باعث آسیب به قلب شما و همچنین افزایش وزن شود.

۶غذایی که در عوض : کره بادام زمینی را روی نان تست خود بمالید. این مطالعه نشان داد که با مصرف بادام زمینی و کره بادام زمینی خالص می توانید در طی روز احساس گرسنگی کمتری داشته باشید زیرا باعث افزایش تولید پپتید YY ، هورمونی می شود که گرسنگی را تنظیم می کند و آن را به عنوان یک صبحانه عالی تبدیل می کند.

کورن‌فلکسو غلات صبحانه

بلغور جو دوسر خانگی بدون قند و حاوی فیبر بخورید

۶غذایی که غلات صبحانه اگرچه بسیار کاربردی است و محبوب ترین غلات صبحانه حاوی مقدار زیادی قند است که بعدا می تواند به چربی شکم تبدیل می شود.

در عوض : بلغور جو دوسر خانگی بدون قند و حاوی فیبر بخورید. کاهش مصرف قند در صبح می تواند به شما کمک کند از احساس خستگی صبحگاهی جلوگیری کنید .

پنکیک و وافل

کربوهیدراتهای تصفیه شده می توانند در طول روز احساس گرسنگی ایجاد کنند

۶غذایی که اگر چه در هنگامی که عجله دارید پنکیک ها ، وافل ها و کوکی های گزینه های خوبی هستند اما آنها حاوی کربوهیدرات های تصفیه شده هستند. این لزوما بسته به رژیم غذایی شما بد نیست ، اما کربوهیدراتهای تصفیه شده می توانند در طول روز احساس گرسنگی ایجاد کنند . آنها همچنین حاوی فیبر کمی یا بدون فیبر و مقدار زیادی چربی ترانس هستند که برای سلامتی شما مضر است.

۶غذایی که در عوض : آنها را در خانه درست کنید و آرد سبوس دار را انتخاب کنید یا مقادیر غذایی پنکیک های پر فیبر را بررسی کنید. شما همچنین می توانید آنها را با برخی از نان های سبوس دار جایگزین کنید.

۴- ماست کم چرب :

مصرف پروتئین در صبح می تواند به شما در احساس گرسنگی در طول روز کمک کند

۶غذایی که ماست بدون چربی به یک جایگزین گسترده برای صبحانه تبدیل شده است. متأسفانه ، اغلب حاوی قندهای زیادی برای افزودن طعم و پروتئین کمی است. همچنین مطالعات نشان داده اند که ماست پرچرب در واقع به کاهش وزن کمک می کند. مصرف پروتئین در صبح می تواند به شما در احساس گرسنگی در طول روز کمک کند ، که ماست پرچرب در آن بسته شده است.

در عوض : ماست پرچرب و بدون قند را انتخاب کنید.

۵- میوه بخورید نه آبمیوه :

بجای مصرف آبمیوه از میوه استفاده کنید

۶غذایی که طبق این مطالعه ، بیشتر آب میوه ها به اندازه یك نوشابه حاوی شكر هستند ، و آنها را به یكی از بدترین گزینه ها برای صبحانه یا مصرف به طور كلی تبدیل می كنند. همچنین تقریباً فیبر ندارد. نیاز نداشتن به جویدن باعث می شود احساس سیری کمتری داشته باشید.

در عوض : میوه معمولی بخورید. این یک روش عالی برای فعال کردن سیستم گوارشی شما در صبح و آماده سازی آن برای دریافت کالری بالاتر در وعده های غذایی بعدی است.

رژیم FODMAP

صبحانه مناسب

۶غذایی که سیب ، سیر ، گلابی ، لوبیا و هلو همه حاوی الیگوساکاریدهای قابل تخمیر ، دی ساکاریدها ، مونوساکاریدها و پلیولها هستند. آنها کربوهیدرات هایی هستند که افراد به آنها حساس هستند زیرا هضم آنها از دیگران دشوار است ، که منجر به تخمیر در معده و روده ها می شود ، از این رو این احساس نفخ است. اجتناب از خوردن آنها نیست ، اما در حالت ایده آل باید بعد از صبحانه خورده شود ، زیرا دستگاه گوارش شما فعال تر است.

درعوض : مقادیر کمی از این غذاها را بهمراه مقدار سالم چربی و پروتئین میل کنید تا به شما در هضم آنها کمک کند.

مرتبط:

چگونه غذا بخوریم تا قند خونمان خیلی بالا و پایین نشود؟

استفاده از مایکروویو برای غذای کودک؛ آری یا نه؟

توصیه های تغذیه ای برای ایام نوروز

نوشته ۶غذایی که قبل از ساعت ۱۰ صبح مصرف نکنید تا سالم بمانید اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

چاقی و رژیم مناسب برای بچه‌های چاق

author — Thu, 16 Jan 2020 07:26:19 +0000

چاقی از جمله معضلاتی است که امروزه سن ابتلا به آن پایین آمده و هر روز به‌دلیل شیوه زندگی اشتباهی که رایج است، بیشتر شاهد ابتلای کودکان به چاقی هستیم. از سوی دیگر، تحقیقات نشان داده است چاقی در کودکان ارتباط مستقیمی با بالا بودن وزن آنها هنگام تولد و وزن‌گیری‌شان در دوران شیرخوارگی و کودکی دارد. به همین دلیل تاکید می‌شود که کودکان را از نظر وزن‌گیری و منحنی رشد زیرنظر داشته باشید و پیگیر شاخص رشد آنها باشید.

اگر متخصص یا کارشناس تغذیه معتقد است فرزند شما اضافه وزن دارد، حتما مراقب چاقی او باشید. متاسفانه در کشور ما این باور نادرست جاافتاده که کودک سالم، کودک چاق و پرخور است، در حالی که چاقی نوعی بیماری است. بچه‌هایی که از کودکی به اجبار و بیش از نیاز بدنشان به آنها غذا خورانده می‌شود، معده‌هایی متسع خواهند داشت و در سنین بالاتر دچار چاقی خواهند شد.

برا والدینی که فرزندانی چاق یا در آستانه چاقی دارند، تنها راه، پیشگیری و درمان به‌موقع است. این توصیه‌ها به شما کمک می‌کند:

۱٫ تغذیه سالم را به کودک بیاموزید

فرهنگ تغذیه درست را باید از خانواده و سنین کودکی آغاز کرد. آنچه مسلم است اینکه رژیم سرشار از نان و برنج چاق‌کننده است. پس باید از این گروه مواد غذایی به اعتدال مصرف کرد. مشخص است که برنج سفید ارزش غذایی بالایی ندارد و بهتر است از همان سن پایین ذائقه کودک را به سمت برنج سبوس‌دار و قهوه‌ای و نان جو ببریم.

۲٫ تنقلات بی‌ارزش را از برنامه غذایی کودک حذف کنید

میزان مصرف تنقلات بی‌ارزش و پرکالری را باید تا جای ممکن پایین آورد. کودک باید بداند که تنقلاتی مانند چیپس و پفک جایی در برنامه غذایی او ندارد و تنقلات سالم مثل مغزها و برگه‌ها را باید جایگزین آنها کرد.

۳٫ کودک را به مصرف انواع سبزی و میوه ترغیب کنید

از همان سنین پایین باید کودکان را به مصرف انواع سبزی تازه ترغیب کرد. متاسفانه بچه‌های ما علاقه زیادی به خوردن سبزی ندارند و دلیل آن هم تمایل والدین به خوراندن مواد غذایی پرکالری‌تر و حجیم‌تر به فرزندانشان است. باید فرهنگ مصرف سبزی‌های پخته را که فیبر بالایی دارند جا انداخت.

۴٫ غذا خوردن پس از سیری، ممنوع!

فرهنگ اشتباهی که متاسفانه در مهدها هم به کودکان آموزش داده می‌شود، آینه کردن بشقاب است. نباید کودکان را مجبور کنیم تا تمام مواد غذایی داخل بشقاب را بخورند. کودک باید به اندازه حجم معده و برحسب نیاز تا جایی که پیام فیزیولوژیک سیری منتقل شود غذا بخورد. باقیمانده غذا را می‌توان در یخچال نگه داشت و در وعده بعد مجدد به کودک داد. نباید معده کودک را به سطل زباله تبدیل کرد زیرا در این شرایط مازاد غذا به سلول‌های چربی تبدیل می‌شود.

۵٫ ورزش را از قلم نیندازید

گاهی والدین فکر می‌کنند فرزندانشان به اندازه کافی در مدرسه تحرک دارند اما واقعیت این است میزان ورزش در مدرسه چندان کافی و جدی نیست و باید حتما چند ساعتی را در ۳-۲ هفته به ورزش هوازی از جمله دو، فوتبال یا بسکتبال اختصاص داد.

حالا اگر فرزند چاقی دارید و می‌خواهید وزن او را پایین بیاورید، به این نکته‌ها توجه کنید:

• رعایت رژیم برای کودکان کار ساده‌ای نیست پس قبل از اینکه کودکتان اضافه وزن پیدا کند، الگوی تغذیه را در خانه اصلاح کنید.

• تنقلات را در خانه انبار نکنید. وقتی در خانه چیپس، پفک، شکلات و شیرینی هست، نمی‌توان مدام به کودک تذکر داد که نخور. این نوع مواد غذایی را در خانه نگه ندارید.

• اگر فرزند پرخوری دارید به اندازه یک وعده غذایی بپزید. اضافه غذا پختن و نگه‌داشتن آن برای وعده بعد باعث می‌شود کودک به محض اینکه گرسنه شد سراغ قابلمه غذا برود.

• هرگز به کودکی که چاق است، توهین نکنید. جملاتی مانند اینکه «کارد بخوره شکمت، نخور!» باعث کاهش اعتماد به‌نفس کودکان در دوران نوجوانی می‌شود. یک نوجوان چاق مخصوصا دختران در این شرایط دچار اضطراب و افسردگی می‌شوند و میل به خودکشی در آنها بالا می‌رود.

۶٫ همگی با هم هماهنگ شوید

اگر کودکی اضافه وزن دارد والدین، مادربزرگ و پدربزرگ‌ها و همه اطرافیان باید با همدیگر هماهنگ باشند. اطرافیان به جای اینکه برای کودک به‌عنوان هدیه تنقلات غیرمغذی بخرند، میوه و موادمغذی بخرند.

۷٫ به کودک چاق نگویید «نخور»!

در کودکان بدقلق و لجباز بیان این موضوع که چاق هستی و نباید بخوری اثر عکس دارد و باعث افزایش میل کودک به خوردن می‌شود. بهترین کار این است که غیرمستنقیم و زیرپوستی به کودکان چاق رژیم بدهید. مثلا ظرف غذای کودک را کمی کوچک کنید یا اگر به رستوران می‌روید به‌جای ۳ پرس غذا ۲ پرس سفارش دهید و هر یکی دو قاشق یا اگر پیتزاست، یک برش از غذای کودک بردارید. همین مقدار کم به‌تدریج باعث می‌شود وزن کودک کم شود. البته باید کودک زیرنظر متخصص تغذیه هم باشد زیرا افزایش وزن با افزایش قد کودک طبیعی است.

۸٫ فست‌فود را محدود کنید

سعی کنید در خانه فست‌فود درست کنید و تا جای ممکن کمتر به رستوران بروید. بهتر است قانونی در این رابطه داشته باشید. مثلا هر ۲ ماه یکبار فست‌فود بخورید. اما در آن روز دیگر جلوی بچه را نگیرید. می‌توانید از فست‌فودهای رژیمی هم استفاده کنید.

۹٫ مدت زمان حضور در مهمانی‌ها را محدود کنید

هر چه زمان بیشتری در مهمانی بمانید، بیشتر می‌خورید پس سعی کنید مدت زمان ماندن در مهمانی را تا جای ممکن کم کنید. در طول مهمانی به کودک نگویید نخور. قبل از رفتن به مهمانی سعی کنید شکم بچه را با موادغذایی مغذی پر کنید تا در طول میهمانی کمتر تنقلات بخورد. در مهمانی نمی‌توان به بچه گفت مثلا دسر نخور اما در خانه دسر، شیرینی و بستنی را ممنوع کنید.

مرتبط:

مهم‌ترین دلایل بروز چاقی در کودکان

تاثیر چاقی بر رشد مغزیِ کودکان

چاقی در کودکان:علت و درمان

نوشته چاقی و رژیم مناسب برای بچه‌های چاق اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.

مد و مدگرایی به رژیم کودکان و نوجوانان کشیده شد!

author — Sun, 12 Jan 2020 06:10:46 +0000

متاسفانه فضای مد و مدگرایی در کشور ما به مسائلی غیر عقلانی کشیده شده است که یکی از این موارد جدید رژیم گرفتن برای کودکان و نوجوانان است.

«هرچی به این بچه می‌دهیم بازهم چاق نمی‌شود. همین‌طور لاغر مانده که مانده. هرکی می‌بیند خیال می‌کند چیزی بهش نمی‌دهیم بخورد یا وضع مالی خوبی نداریم. خدا شاهد است بهترین مواد غذایی، گوشت، مرغ، هرچی که فکرش را بکنی می‌پزم جلوی بچه می‌گذارم به زور دو، سه قاشق می‌خورد و دیگر لب نمی‌زند.»

زن همچنان که با منشی مطب حرف می‌زند گاهی چشم غره‌ای هم به پسرش می‌رود. پسر، اما انگار که گوشش از این حرف‌ها پر باشد، سر از تبلت برنمی‌دارد. خانم منشی باید برای درد دل همه مراجعان خود را مشتاق شنیدن نشان دهد و دردمندانه سر تکان دهد. بعد از مادری که می‌خواهد بچه‌اش چاق شود حالا نوبت مادری است که می‌خواهد دخترش را لاغر کند: «نمی‌دانم چرا خانم دکتر نمی‌خواهد بچه من را لاغر کند. می‌گوید دختر شما سالم است چرا اجبار می‌کنید؟ توی سن رشد اگر رژیم بگیرد ممکن است آسیب ببیند، آخر این جوری؟» زن این‌ها را می‌گوید درحالی که دست دخترش را گرفته با غرولند از مطب بیرون می‌رود.
رژیم چاقی و لاغری دیگر سن و سال نمی‌شناسد. این روز‌ها اگر سری به مطب پزشکان تغذیه بزنید کودکان و نوجوانانی را می‌بینید که دست در دست مادران برای گرفتن رژیم غذایی می‌آیند و می‌روند. تا جایی که مسأله تغذیه بد و کم اشتهایی یا پرخوری باشد، قاعدتاً شما هم حق می‌دهید که والدین، فرزندان خود را جای خوبی برده‌اند، اما مسأله فقط این نیست، اگر چاقی یا لاغری مد شده باشد، چه؟

اجازه بدهید اول برویم سراغ بچه‌هایی که تغذیه بدی دارند و این لزوماً به معنای اقتصاد بد خانواده نیست. چندی پیش سازمان جهانی بهداشت هشدار داد تا سال ۲۰۲۲ تعداد کودکان چاق و دچار اضافه وزن ۱۰ برابر خواهد شد، اما نکته جالب اینکه کودکان و نوجوانان مبتلا به چاقی در کشور‌های دارای درآمد سرانه کم و متوسط با سرعت بیشتری درحال افزایش است که متأسفانه کشور ما هم در همین بخش جای می‌گیرد. یعنی خانواده‌ها تحت تأثیر تبلیغ سبک زندگی و تغذیه ناسالم، کودکان خود را ناخواسته چاق می‌کنند و باز تحت تأثیر همان تبلیغات، تلاش می‌کنند با رژیم‌های مضر آن‌ها را لاغر کنند. این معادله درمورد کودکان لاغر هم به شکل دیگری صادق است. البته سبک زندگی به اصطلاح مد روز تنها عامل این مشکل نیست چرا که برخی باور‌های غلط تاریخی خود ما هم به این پدیده دامن می‌زند.

«تغییر در رفتار محیطی و باور غلط برخی از خانواده‌ها باعث می‌شود کودکان و نوجوانان با وجود داشتن سلامت، مجبور به گرفتن رژیم‌های غلط غذایی شوند و به این ترتیب در سن جوانی با ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت مشکلات زیادی را برای نظام سلامت و بازار دارویی کشور به وجود بیاورند. هنوز هم این باور غلط در برخی خانواده‌ها وجود دارد که چاقی را نمادی از صحت و رفاه می‌دانند و تلاش می‌کنند با وجود سلامت کودک، او را فربه کنند.» این را محمد هاشمی دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران می‌گوید و معتقد است این باور غلط ریشه تاریخی دارد و برخی از خانواده‌ها بدون مشورت با پزشک کودکان تصمیم می‌گیرند بچه‌هایشان را چاق یا لاغر کنند:

«افزایش چاقی در کودکان و نوجوانان طی دو دهه گذشته دو علت می‌تواند داشته باشد؛ ژنتیک و عوامل محیطی. وضعیت ژنتیکی ما که تغییر نکرده است پس می‌ماند تغییر رفتار محیطی. مصرف بیش از اندازه خوراکی‌های مضر از جمله فست فود و میان وعده‌های غیر مفید که بیش ازگذشته در دسترس کودکان قرار گرفته از جمله این عوامل محیطی است.

چاقی زمینه ساز بروز بیماری‌های غیرواگیردار از جمله دیابت، انواع سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی است. در دهه‌های گذشته فرد در ۴۰ سالگی به چاقی مبتلا می‌شد و ۱۰ سال بعد مستعد ابتلا به دیابت و در ۶۰ سالگی بیماری‌های قلبی ناشی از دیابت که با وجود این ممکن بود تا ۷۰ یا ۸۰ سالگی هم عمر کند، اما امروزه وقتی بچه ۸ ساله به چاقی مبتلا می‌شود انتظار داریم که در ۲۰ سالگی دیابت و در ۳۰ سالگی هم با مشکلات قلبی ناشی از دیابت دست به گریبان شود و طبیعتاً این شخص تا ۵۰ سالگی با بیماری‌های مختلفی رو به رو خواهد شد. همین موضوع نشان از اهمیت پیشگیری از چاقی در کودکان دارد تا سلامت‌شان در آینده به خطر نیفتد.»

در سوی مقابل باربی شدن هم در برخی خانواده‌ها ارزش تلقی می‌شود و بیشترین تبلیغات شبکه‌های ماهواره‌ای و فضای مجازی هم برای لاغری است. دکتر حسین بیگدلی استاد دانشگاه و روانشناس اجتماعی با اعتقاد بر اینکه چاق و لاغر کردن کودکان و نوجوانان تبدیل به یک مد اجتماعی شده است، می‌گوید: «خانواده به‌عنوان یک سیستم کوچک، تحت تأثیر جامعه یا همان سیستم بزرگ قرار دارد. افرادی که در یک خانواده زندگی می‌کنند تحت تأثیر فضای عام هستند. در این تأثیرگذاری سیستم‌های مختلف از جمله آموزش و پرورش، رسانه‌ها و فضای عمومی نقش اصلی دارند. ما بدون اینکه متوجه باشیم تحت تأثیر محتوا‌هایی که فضای بیرونی و بخصوص رسانه‌ها القا می‌کنند، هستیم. وقتی از این رسانه‌ها، لاغر شدن به‌عنوان یک ارزش مطرح می‌شود خانواده‌ها تحت تأثیر قرار می‌گیرند و به این باور می‌رسند که با وجود سلامت فرزندشان او را تشویق به کاهش وزن کنند. این نوع الگو و مد هر روز گسترده‌تر می‌شود و گاهی اوقات به یک رقابت، بین خانواده‌ها تبدیل می‌شود. این رقابت ناسالم باعث آسیب جدی به نسل‌های آینده می‌شود و این تفکر را حاکم می‌کند که سلامتی در اولویت نیست.»

دکتر بیگدلی با اشاره به اینکه افکار و نگرش ما تحت تأثیر مد قرار گرفته و تبدیل به یک رفتار می‌شود ادامه می‌دهد: «وقتی نگرش تبدیل به رفتار می‌شود و این رفتار به شکل مد بروز پیدا می‌کند کم کم نهادینه می‌شود و بسیاری از رفتار‌ها و عملکرد ما را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این رفتاری است که از بزرگسالان و افراد بالغ به کودکان منتقل می‌شود و امروز شاهدیم که حتی بین خود کودکان و نوجوانان بخصوص دختر‌هایی که در سن رشد قرار دارند، لاغر شدن به‌عنوان یک باور مثبت نهادینه شده و آن‌ها خیلی اوقات با رژیم‌های غلط سلامت خودشان را به خطر می‌اندازند.»

در نقطه مقابل به اعتقاد هاشمی چاقی در کودکان ریشه تاریخی دارد و این تصور که چاقی کودکان نشان از سلامت او و رفاه خانواده است هنوز هم وجود دارد: «در گذشته افرادی بودند که وضعیت مالی خوبی داشتند و می‌توانستند غذا و خوراک بیشتری بخورند و کمتر کار کنند و به‌همین دلیل چاقی نمادی از صحت و رفاه بود. متأسفانه هنوز هم این باور وجود دارد. یعنی اگر کسی را بعد از مدت‌ها ببینیم که وزن اضافه کرده با طعنه می‌گوییم که روزگار به او ساخته. این باور غلط هنوز هم در اذهان مردم وجود دارد. آن‌ها تصور می‌کنند هرچقدر بچه تپل‌تر و فربه‌تر باشد سالم‌تر است درحالی که بسیاری از مراکز علمی و تحقیقاتی دنیا ثابت کرده‌اند که ابتلا به چاقی می‌تواند زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌ها باشد.

ما نباید کاری کنیم که مراحل رشد و بلوغ کودکان به‌خطر بیفتد. خانواده‌ها باید سلامت کودک و نوجوان‌شان را در اولویت قرار دهند و در این زمینه اشتباه نکنند. اگر هم کودک یا نوجوان آن‌ها اضافه وزن دارد یا بیش از اندازه لاغر است یا اشتهایی برای غذا خوردن ندارد، از متخصص کودک کمک بگیرند.»

خب بگذارید یک بار دیگر سرنوشت کودک‌مان را در گیرودار چاقی و لاغری مرور کنیم؛ می‌دانیم که آشنا‌ها و دوستان و فامیل از اینکه ببینند بچه ما حسابی چاق و تپل است، چه تعریف‌ها که نخواهند کرد، به هرحال این برای ما هم خوب است، یعنی با زبان بی‌زبانی می‌توانیم بگوییم دارندگی است و برازندگی، روزگار بر وفق مراد است و بترکد چشم حسود. این وسط هله هوله و ساندویچ و پیتزا هم به دادمان می‌رسند تا حسابی بچه را باد کنند، کار که به اینجا رسید تازه یادمان می‌افتد هم لاغری مد است هم رژیم گرفتن. می‌توانیم این مسیر را برعکس هم برویم یعنی آنقدر از لاغری حرف بزنیم که بچه با برداشتن هر لقمه‌ای عذاب وجدان بگیرد، بعد یواشکی از این و آن اسم یک قرص اشتهاآور را بپرسیم و بچه را به هزار درد و مرض مبتلا کنیم که چند کیلو چاق شود و کمی گوشت بیاورد. خلاصه داستان داریم.

مرتبط:مدلینگ کودکان تجاوز به حقوق آن‌هاست

نوشته مد و مدگرایی به رژیم کودکان و نوجوانان کشیده شد! اولین بار در سازمان پیشاهنگی استان فارس. پدیدار شد.