آيا کودکان سالم به ويتامين نياز دارند؟
معمولاً والديني که سر کار هستند، وقت کافي براي آماده کردن غذاهاي خانگي ندارند و بيشتر غذاهاي بيرون و کم ارزش را مصرف مي‌نمايند.متخصصان عقيده دارند که کودکان بايد ويتامين هاي مورد نيازشان را بوسيله تغذيه‌اي که دارند بدست بياورند، که از آن جمله مي‌توان به موارد زير اشاره نمود:
* شير و لبنيات مانند پنير و ماست
* ميوه و سبزيجات سبز ( بروکلي، اسفناج و …)
* مواد پروتئيني مانند مرغ، ماهي، گوشت و تخم مرغ
* حبوبات مانند جو و ….
کدام کودک به مکملهاي ويتاميني نياز دارد.
معمولاً والديني که سر کار هستند، وقت کافي براي آماده کردن غذاهاي خانگي ندارند و بيشتر غذاهاي بيرون و کم ارزش را مصرف مي‌نمايند.
بهمين دليل است که ممکن است پزشکان مولتي ويتامين و يا مکملهايي را به کودکاني که:
* کودکاني که بصورت معمول غذاهاي سالم و تازه مصرف نمي‌کنند.
* کودکان ايرادگير که به اندازه کافي غذا نمي‌خورند.
* کودکاني که بيماريهاي مزمن از قبيل آسم و يا بيماريهاي گوارشي دارند، مخصوصاً اگر در حال درمان باشند.(حتماً قبل از اينکه به کودکانتان مکملهاي تغذيه‌اي بدهيد، با پزشک او مشورت نماييد.)
* خصوصاً کودکان فعالي که به ورزشهاي فيزيکي سخت مشغول هستند.
* کودکاني که به ميزان زياد Fast food مصرف مي‌کنند.
* کودکاني که گياهخوار هستند.( ممکن است به آهن نياز داشته باشند.) رژيمهاي بدون لبنيات( نياز به مکمل کلسيم دارند) و يا رژيمهاي غذايي ديگر.
* کودکاني که از نوشيدنيهاي کربوناتي استفاده مي‌کنند که باعث کاهش ويتامين مي‌شوند و مواد معدني را از بدن پاک مي‌کنند.
۶ ويتامين و مواد معدني که براي کودکان مفيد هستند.
ويتامين A، باعث رشد و ساختن بافتها، استخوان، پوست سالم، چشم و سيستم ايمني مي‌گردد. بهترين منابع ويتامين A عبارتند از شير، پنير، تخم مرغ و سبزيجات زرد و نارنجي مانند هويج، کدو و سيب زميني شيرين.
ويتامينهاي خانواده B که ويتامين B1، B2، B3، B6 و B12 هستند به سوخت و ساز، توليد انرژي و سلامت سيستم عصبي و چرخشي کمک مي‌کنند. منابع خوب عبارتند از گوشت، مرغ، ماهي، تخم مرغ، شير، آجيل، پنير، لوبيا و سويا مي‌باشد.
ويتامين C، سلامت ماهيچه‌ها، بافتهاي متصل و پوست را تقويت مي‌کند. منابع خوب از ويتامين C عبارتند از مرکبات، توت فرنگي، کيوي، گوجه فرنگي و سبزيجات سبز مانند بروکلي.
ويتامين D، به رشد استخوانها و دندانها و همچنين جذب کلسيم کمک مي‌کند. منابع ويتامين D شير،پنير و ماست مي‌باشد. زرده تخم مرغ و روغن ماهي نيز منابعي از ويتامينD هستند.
کلسيم به رشد کودکان و ساخت استخوانهاي قوي کمک مي‌کند. منابع آن شير، پنير، ماست،سويا و آب پرتقالهاي غني شده مي‌باشد.
آهن ماهيچه را مي‌سازد و براي سلولهاي خوني بسيار ضروري هستند. کمبود آهن در دوران بزرگسالي خصوصاً براي دختران که در زمان عادت ماهانه مقداري از خون خود را از دست مي‌دهند بسيار زياد است. منابع خوب براي آهن، گوشت قرمز، بوقلمون، اسفناج، حبوبات و آلو بخارا مي‌باشد.
بهترين ويتامينها
داشتن تغذيه‌اي سالم همراه با مصرف همه مواد غذايي بصورت تازه و سالم شروع مي‌شود. اين بهتر از آن است که به کودکان Fast food و يا غذاهاي کم ارزش بدهيم و بخواهيم ويتامينهاي مورد نيازشان را بوسيله مکملها جبران نماييم. شما مي‌توانيد همه ويتامينها و مواد معدني را در غذاهايي که کربوهيدرات و پروتئين بالا دارند،پيدا کنيد.(به جز چربيها)
بهترين غذاها با ويتامين بالا در ميوه و سبزيجات تازه يافت مي‌شوند.
براي اينکه به کودکانمان ويتامين بيشتري برسد، تنوع غذا مهم است و نه ميزان آن. اگر فرزند شما غذاي خاصي را به عنوان مثال سبزي، دوست نداشته باشد بهتر است چندين روز از سرو آن خودداري کنيد و بعد دوباره آن را بصورت ديگري به او بدهيد.
۵ نکته براي مصرف ويتامينها در کودکان سالم
اگر به فرزندان خود ويتامين مي‌دهيد به نکات زير توجه نماييد:
* ويتامينها را دور از دسترس کودکان قرار دهيد. بنابراين آنها را مثل شکلات نمي‌خورند.
* سعي کنيد که براي تمام کردن غذا با بچه‌هايتان بگو مگو نداشته باشيد و از دسر جهت رشوه دادن به آنها براي تمام کردن غذا استفاده نکنيد. ويتامينهاي محلول در چربي، تنها مي‌توانند با غذا جذب شوند.
* اگر فرزند شما از داروي خاصي استفاده مي‌کند، ابتدا از پزشک او درباره تداخل داروها با ويتامينها و مواد معدني بپرسيد.
* اگر فرزند شما نمي‌تواند از مکملهاي مايع و يا قرص استفاده کند از ويتامينهاي جويدني استفاده کنيد.
* بعد از سن ۴ سالگي،با صلاحديد پزشک مي‌توانيد از ويتامينها و مواد معدني استفاده کنيد.
مرتبط:راهکارهای درمان کمبود ویتامین d
دانستنی‌هایی درباره مسمومیت با ویتامین
