روش تهیه برگر گیاهی در خانه
برگر ها از آن دست غذاهایی هستند که تمام افراد در هر سنی که باشند طرفدار آن هستند. اگر در خانه کودک دارید بهتر است دست به کار شوید و برگر های خانگی را با بهترین مواد اولیه و با کمترین ضرر برای سلامتی فرزندتان در خانه درست کنید و در کنار همه اعضای خانواده میل بفرمایید.
مواد اولیه دستور تهیه برگر برای ۴ نفر می باشد. با توجه به تعداد می توانید مقادیر را کم و زیاد کنید.
مواد اولیه:
+ لوبیای قرمز پخته: ۱۰۵ گرم
+ برنح قهوه ای پخته: ۷۵ گرم
+ پنیر چدار رنده شده:۴۵ گرم
+ آرد سوخاری سبوس دار: ۳۰ گرم
+ سیب زمینی پخته: ۶۰ گرم
+ هویج رنده‌شده: ۶۰ گرم
+ تخم‌مرغ بزرگ: یک عدد
+ روغن ارده کنجد: یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
در ابتدا لوبیا قرمز پخته شده، برنج قهوه ای پخته شده، پنیر چدار رنده شده، آرد سوخاری سبوس دار، سیب‌زمینی پخته شده و هویج رنده شده را با یکدیگر ترکیب کنید. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه همواد با یکدیگر مخلوط شوند. در صورتی که مخلوط شل بود، کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید و آن را خوب ورز دهید تا مواد کمی خودش را بگیرد.
روغن ارده کنجد را در یک تابه نچسب گرم کنید. از مواد برگر به اندازه یک گردو بردارید، سپس آن را دست فرم دهید و در تابه سرخ کنید. بعد از فرایند سرخ کردن برگرها را که از تابه خارج کردید روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. در آخر برگرها را با سبزیجات مورد علاقه فرزندتان تزیین و سرو کنید.
البته لازم به ذکر است که برگرهای گیاهی را می‌توانید تا۳ روز در ظروف نگهداری مواد غذایی در یخچال نگه دارید.
